Người Việt Nam dùng cà phê theoNgười
Việt Nam dùng cà phê theo cách rất riêng, mỗi vùng và mỗi độ tuổi thưởng thức cà
phê theo kiểu khác nhau. Gu thưởng thức cũng không theo chuẩn mực nào. Có người
thích một cốc nâu đá pha sẵn đặc quánh ngọt lừ, có người chỉ say mê những giọt
cà phê thong thả rơi từ chiếc phin cũ, lại có người thích uống cà phê đánh ực
như uống một liều thuốc "tỉnh người". Nhưng phải công nhận một điều là cảm giác
thư giãn nhìn người ta rót nước sôi xong ngồi chờ cà phê nở ra ngấm nước rồi
chắt lọc từng giọt rơi xuống rất đặc biệt. Khoảnh khắc đó đem lại cho người ta
thưởng thức một khoảng không gian riêng. Thời gian như được kéo giãn ra nhiều
lần. Người Việt uống cà phê buổi sớm, buổi trưa, buổi tối, khi buồn, khi suy tư,
khi stress công việc hay chỉ vì thói quen không thể bỏ.
Cà phê phin xuất hiện ở mọi ngóc ngách trên từng
con phố, từ chỗ thật bình dân sát góc tường ngồi xổm cho đến những quán cửa kính
sành điệu với những nhân viên phục vụ trong bộ đồng phục rất "pro" và người uống
phải trả giá gấp 5-7 lần để uống một phin cà phê quen thuộc. Người đàn ông trong
văn chương gọi cà phê là hiện thân của sự khát khao. Họ ngồi chờ cà phê rơi từng
giọt như đếm phút chờ người yêu, nhâm nhi từng ngụm nhỏ như trải nghiệm từng
khoảnh khắc đắng chát ngọt bùi của cuộc đời. Bỗng chốc bừng tỉnh thoát khỏi mùi
thơm mê hoặc của thứ thức uống dịu kì đó bởi những tiếng lách cách leng keng của
muỗng, của ly. Một tách cà phê phê phin hiện diện cho sự sảng khoái thư giãn,
đồng thời là cái thèm khát thú an nhàn hiếm hoi trong đời sống thị thành. Tuýp
phụ nữ cá tính mạnh hay nhiệt huyết với công việc thường tìm đến những giải pháp
tương đối an toàn để giảm Stress. Thay cho trà đặc và thuốc lá có thể làm vàng
răng và khô cuống họng, cà phê vừa dễ uống lại an toàn hơn. Những cô gái rock
thường thích cà phê đá không đường. Với họ cà phê là thức uống mạnh mẽ, cá tính
đa, kết hợp và cho họ những hưng phấn, bốc đồng ở mức độ có thể kiểm soát
được...
Người
Việt Nam dùng cà phê theo cách rất riêng, mỗi vùng và mỗi độ tuổi thưởng thức cà
phê theo kiểu khác nhau. Gu thưởng thức cũng không theo chuẩn mực nào. Có người
thích một cốc nâu đá pha sẵn đặc quánh ngọt lừ, có người chỉ say mê những giọt
cà phê thong thả rơi từ chiếc phin cũ, lại có người thích uống cà phê đánh ực
như uống một liều thuốc "tỉnh người". Nhưng phải công nhận một điều là cảm giác
thư giãn nhìn người ta rót nước sôi xong ngồi chờ cà phê nở ra ngấm nước rồi
chắt lọc từng giọt rơi xuống rất đặc biệt. Khoảnh khắc đó đem lại cho người ta
thưởng thức một khoảng không gian riêng. Thời gian như được kéo giãn ra nhiều
lần. Người Việt uống cà phê buổi sớm, buổi trưa, buổi tối, khi buồn, khi suy tư,
khi stress công việc hay chỉ vì thói quen không thể bỏ.
